【レビュー】オリジナルケフィアの評判・口コミ｜実際に購入して食べてわかったメリット＆デメリット

ケフィアの種菌でも人気の高い『オリジナルケフィア』

本場ロシアの正統種菌を使用している為、数ある種菌のなかでも注目されています。

実際に購入してケフィアを作ってみたので、作り方・味・おすすめの食べ方からメリット＆デメリットまで詳しくご紹介していきます。

ケフィアの効果についてはこちら

【体験談】オリジナルケフィアのスターターセットを購入してみました

今回、購入したの種菌＋ケフィアウォーマ―付属の『スターターセット』

『オリジナルケフィアの種菌』

大きなパッケージの中身に小分けした粉末の種菌が入っています。

『付属のケフィアウォーマ―』

このケフィアウォーマ―がなかなか便利です。

容器や牛乳パックに巻くだけで、ケフィアの発酵に最適な25℃前後を保ってくれるので誰でもかんたんにケフィアを作ることができます。

ケフィアウォーマ―を使わず常温で作ることもできますが、季節や室内温度によってはうまく固まらなかったり、時間がかかってしまうことがあります。

それと余談ですが、配達されてきた箱もコンパクトでジャマにならなかったのも良かったです。

オリジナルケフィアの作り方を写真付きで紹介！

では、たね菌を使って実際にケフィアを作っていきたいと思います。

牛乳はしっかりと固まりやすい成分無調整のものがおすすめです。

ちょっとゆるめの出来上がりが好きな方は、低脂肪の牛乳を使ってみるといいですよ。

撹拌用かくはんようのスプーンはダイソーで購入したマドラーを使っています。

オリジナルケフィアの作り方

出来あがったオリジナルケフィアを食べてみた感想

冷蔵庫で数時間冷やしたケフィアを実際に食べてみました。

プレーンでそのまま食べてみる

クリーミーでなめらかな食感がとても美味しいです。

わずかに感じる酵母独特のピリッとした感じもこれまたクセになりますね。

オリジナルケフィアは酸味もほとんどないので、ヨーグルトが苦手な人でも食べやすいですよ。

トッピングもおいしい

プレーンでもすごくおいしいんですが、トッピングをして違った味わいを楽しむのもいいですね。

個人的なおすすなのがこの『冷凍のブルーベリー』

ひんやりしてザクっとした食感のブルーベリーが最高に合います。

ブルーベリーの甘酸っぱさがケフィアとすごくマッチしてホントに美味しいです。

＼公式ページ限定割引あり／
オリジナルケフィア
公式ページはこちら

オリジナルケフィアの良いところ【3つのメリット】

良いところをまとめてみました。

メリットその1.たね菌は貴重な『NKGケフィア』を使用

オリジナルケフィアの種菌は健康や美容に関する特許も取得している『NKGケフィア』を使用しています。

メリットその2.無添加で安心できる

ケフィアの粉末以外は何も入っていないので小さなお子さんや妊婦さんでも安心です。

過去に育児雑誌の『ひよこクラブ』で紹介されたこともあるそうです。

メリットその3.ヨーグルトメーカーなしで簡単に作れる

わざわざヨーグルトメーカーを買わなくても簡単に作れるのが便利です。

牛乳パックそのままで作れるので、洗い物も増えなくて助かります。

オリジナルケフィアの残念なところ【3つのデメリット】

続いて残念なところです。

デメリットその1.お店でヨーグルトを買うよりはお金がかかる

ケフィアを作るには種菌＋牛乳のお金がかかるので、どうしても市販のヨーグルトより費用がかかってしまいます。

とはいえヨーグルトにはない複数の乳酸菌と独自の酵母菌も含まれているので、「多少高くても健康を重視したい」という方にはおすすめです。

デメリットその2.出来上がりまで時間がかかる

作業自体は数分で終わり簡単なんですが、発酵に16時間～24時間ほどかかるので、すぐには食べられないのがちょっと残念です。

デメリットその3.おいしくてついつい食べ過ぎてしまう

これは私だけかもしれませんが、本当においしくてクセになってしまうので、ついつい食べすぎてしまうことが多いです。

＼公式ページ限定割引あり／
オリジナルケフィア
公式ページはこちら

オリジナルケフィアを作るときの注意点とポイント

せっかくのおいしいケフィアも作るに失敗してしまったらガッカリしてしまいますよね。

手作りする際の注意点を4つほどご紹介しますので、よろしければ参考にしてください。

手やスプーンをよく洗ってから作る

雑菌が混入してしまうと、乳酸菌よりも雑菌が増えてしまい失敗してしまうこともあります。

手や撹拌用かくはんようのスプーンは洗剤でよく洗ってから作るようにしてください。

スプーンはなるべくなら沸騰したお湯で熱湯消毒をするのが好ましいです。

新品未開封の牛乳を使う

こちらも雑菌の対策です。

既に開封してある牛乳は空気に触れている為、わずかに雑菌が入っている場合があります。

新品未開封の牛乳を使えば雑菌の心配もほとんどないので、安定して作ることができます。

季節によって発酵時間を調整する

暖かい時期は常温で放置しておけば20～24時間前後で簡単に作れます。

ただし、寒い時期は25℃(ケフィアの発酵温度)を保つのが難しく、発酵に時間がかかる場合があります(長い時は36時間ほど)

室内の温度にも左右されるので、出来上がりの時間もその時によって変わることが多いです。

牛乳の種類によって出来上がりが変わる

はじめてケフィアを作る方には出来上がりも確認しやすい「普通の牛乳(成分無調整)」がおすすめだと思います。

また、牛乳の種類によっては固まりづらく適さないものもあります。

上記の種類のものは公式ページでも推奨されていません。

植え継ぎは推奨されていない

種菌を使って作ったケフィアを植え継ぎするのは実は推奨されていません。

実際に植え継ぎをして作ってみましたが、一応作ることはできました。

『植え継ぎして作ったケフィア』

ただし、乳酸菌や酵母のバランスが崩れたり、菌の種類が減ってしまうことがあるそうなので、ケフィアの効果に期待したいなら植え継ぎはしないほうが良さそうです。

関連記事：ケフィアヨーグルトは植え継ぎ(継ぎ足し)でも作れるの？実際に検証してみました。

オリジナルケフィアの口コミ・評判

オリジナルケフィアを実際に食べた方の口コミを集めてみました。

※口コミは個人の感想を表しています。全ての方に具体的な効果があるわけではないのでご了承ください。

オリジナルケフィアはどこで買うのがいちばんお得？

オリジナルケフィアは通販のみの販売になります。

Amazon・楽天でも購入することができるんですが、公式サイトのほうが若干安いです。

初回購入のみ安く買える定期購入も公式サイト限定となっています。

さらに公式サイトは無料会員登録をするだけで300円のクーポンが貰えるので、他の通販で買うよりもお得に購入できます。

※現在もポイントが貰えます(2021年1月時点)

けふぃママ

ちょっとでも安くしたいので、私も公式サイトから購入しています。

オリジナルケフィアはこんな人におすすめ

ケフィアの本場ロシアでは健康・美容のために多くの方がケフィアを食べています。

オリジナルケフィアは本場ロシアの正統種菌を使用しているので、種菌のなかでも特におすすめですよ。

＼公式ページ限定割引あり／
オリジナルケフィア
公式ページはこちら