ご家庭で簡単にケフィアヨーグルトを作る為に必要となってくる『ケフィアの種菌』
でも種菌はいくつもあるのでどれを選べばいいいか迷ってしまいますよね。
けふぃママ
しかし今では、実際にいくつも試したり色々と調べていくうちに、どの種菌が良いのかだんだんとわかるようになってきました。
この記事ではケフィア種菌の比較とおすすめの種菌ランキングをご紹介しています。種菌を選ぶときの参考にしていただければと思います。
記事でわかること
- 選ぶときのポイント
- 種菌の比較
- ケフィア種菌のおすすめランキング
記事の内容
ケフィア種菌を選ぶときの3つのポイント
ケフィアの種菌を選ぶ際のポイントをサクッとご紹介していきます。
けふぃママ
ポイントその1.本物のケフィアを使っているか
まずは本当に信頼できる種菌なのか見ておきたいですね。
ケフィアは複数の乳酸菌＆酵母が含まれているので、健康と美容の効果も高いです。
ですので『本物のケフィアグレイン』を元に作られたものかどうかをチェックしておきましょう。なかにはきちんと記載がされていないケフィアもあるので、製法や製造元が信頼のおける会社を選ぶのも大切です。
ポイントその2.安定して簡単に作れるモノを選ぶ
健康や美容効果の高いケフィアですが、やっぱり安定して簡単に作れるものでないと面倒になってしまいますよね。
まぁ牛乳に種菌を入れて放置するだけなので、種菌さえあれば簡単に作れるんですけどね(^-^;
おすすめは『ケフィアウォーマー』が付いているものです。
牛乳パックに巻き付けてコンセントに差すだけで、ケフィアの発酵温度25℃を保ってくれるので、1年中安定してケフィアを作ることができます。
けふぃママ
ポイントその3.種菌1包あたりのコスパもチェック
ケフィアに含まれる乳酸菌は健康や美容にとても良いものですが、食べたらすぐに効果がでるというものではありません。
乳酸菌は継続して摂取することで効果が得られやすいので、続けていくには種菌1本あたりのコスパも重要です。
けふぃママ
市販のヨーグルトよりも若干高いですが、独自の乳酸菌をたくさん含むケフィアはヨーグルトよりも効果的と言えますね。
※ケフィアヨーグルトを市販で買うことはできません。理由はケフィアヨーグルトが市販で売ってないのはなぜ？の記事に書いています。
人気のケフィア種菌を比較表で検証
人気のある種菌『オリジナルケフィア、ロイヤルケフィアプロ、ホームメイドケフィア、ケフィア豆乳ヨーグルト』を比較してみました。
成分・特徴の比較
 オリジナルケフィア |
 ロイヤルケフィアプロ |
 ホームメードケフィア |
 ケフィア豆乳ヨーグルト |
|
|---|---|---|---|---|
| 原材料 | ケフィア粉末 | 乳酸菌、酵母、 ビフィズス菌、脱脂粉乳 |
脱脂粉乳、乳酸菌酵母粉末 | ケフィア粉末、乳酸菌粉末、 酵母エキス他 |
| 特徴 | 特許取得の 『NGKケフィア』使用 |
ケフィア＋ビフィズス菌 | 6種類の乳酸菌入り | 豆乳用に開発された種菌 |
| 公式 | 公式HP |
公式HP |
公式HP | 公式HP |
料金の比較
オリジナルケフィア |
【定期便】初回のみ980円(16包入り)、※2回目以降は1,440円 |
| 通常＝1,600円(16包入り) | |
ロイヤルケフィアプロ |
【お試しセット】980円(5包入り＋ケフィアウォーマー付) |
| 通常＝1,382円(10包入り) | |
ホームメードケフィア |
定期割引orお試しは無し |
| 通常＝1,306円(10包入り) | |
ケフィア豆乳ヨーグルト |
【定期便】1,780円(6包入り) |
| 通常＝1,980円(6包入り) | |
| 種菌1包で牛乳または豆乳500mL～1L分のケフィアが作れます。 |
|
1包あたりの値段を比較
| ー | 定期割引orお試し | 通常 |
オリジナルケフィア |
62円(定期便初回) ※2回目以降は1包あたり90円 |
100円 |
ロイヤルケフィアプロ |
196円(お試しセット) ※ケフィアウォーマ―付 |
139円 |
ホームメードケフィア |
定期割引orお試しは無し | 131円 |
ケフィア豆乳ヨーグルト |
297円(定期便) | 330円 |
ケフィアのおすすめ種菌ランキング
効果はもちろんのこと、コスパなども含め総合的なランキングを作成してみました。
「どの種菌が良いかよくわからない」という人に、参考にしてもらえればと思います。
けふぃママ
1位 オリジナルケフィア【特許取得のNGKケフィア使用】
- 特許取得のNGKケフィア使用
- 本場ロシアの正統種菌
- 1包あたり100円でコスパ◎
| 評価 |
(5.0)
|
| 種菌16包 | 1,600円 |
| 種菌16包(定期購入) | 初回のみ980円 |
| 種菌16包＋ケフィアウォーマー(定期購入) | 初回のみ1,980円 |
オリジナルケフィアの1番の特徴はなんといっても独自の種菌です。
ケフィア発祥の地ロシアの国立アカデミーが開発した『NGKケフィア』を使用しています。実は本場ロシアの正統種菌であるNGKケフィアと契約しているのはオリジナルケフィアだけなんです。
NGKケフィアを食べることで「肌がきれいになる」などの特許も取得しているので、女性の方には特におすすめです。
けふぃママ
※定期購入割引は公式サイト限定
2位 ロイヤルケフィアプロ【お試しセットがお得】
- ケフィア＋ビフィズス菌
- お試しセットが980円
| 評価 |
(4.5)
|
| 種菌10包 | 1,382円 |
| お試しセット(種菌5包＋容器＋ケフィアウォーマ―) | 980円 |
特徴はケフィアの種菌にビフィズス菌が加えられているところです。
ケフィアの本場であるロシアで作られた種菌ではありませんが、本物のケフィアをフリーズドライした種菌を使っています。(製造はカナダ)
容器やケフィアウォーマーが付いたお試しセット(種菌は5包入り)が980円と格安なので、ケフィアをちょっと試してみたいという方には始めやすくておすすめです。
けふぃママ
3位 コルコルのケフィア豆乳ヨーグルト
- 豆乳と相性がいいケフィア
- 果物の香料入りで食べやすい
| 評価 |
(4.0)
|
| 種菌6包 | 1,980円 |
| 種菌6包(定期購入) | 1,780円 |
| スターターセット(種菌6包＋ケフィアウォーマ―＋豆乳1L) | 4,500円 |
ケフィアは豆乳で作るとわりとクセがあるんですが、コルコルのケフィアは種菌にオレンジ、レモン、ライムの香料をわずかに配合して豆乳で作ったケフィアでも食べやすいようになっています。
値段が高いように見えますが、たね菌1包で豆乳1L分のケフィアが作れます。
豆乳専用に開発されたケフィア種菌なので、牛乳が苦手だったりアレルギーがある方にはおすすめの種菌です。
けふぃママ
※定期購入割引は公式サイト限定
4位 ホームメイドケフィア【定番のケフィア種菌】
- 人気のケフィア
- 6種類の乳酸菌
| 評価 |
(3.5)
|
| 種菌10包 | 1,306円 |
以前から通販サイトでも人気のケフィア種菌です。
6種類の乳酸菌＋酵母が含まれています。
1包あたりの値段もわりとリーズナブルなのが特徴的です。
けふぃママ
ケフィアヨーグルトのQ＆A
ケフィアヨーグルトを作るときに必要なモノは？
種菌と牛乳のみで作れます。
牛乳パック、または容器に種菌を入れて常温発酵させれば完成です。
出来あがったケフィアヨーグルトの賞味期限は？
メーカーの発表では3～5日が目安とされています。
粉末種菌で作ったケフィアヨールトは植え継ぎしても大丈夫？
植え継ぎをすることは可能です。
1度粉末で作ったケフィアを種菌を継ぎ足して、新たにケフィアを作ることもできます。
ただし、何回も繰り返すと菌の効果が弱まり雑菌も繁殖しやすくなるので、植え継ぎは1～2回にとどめておくのがいいと思います。
【まとめ】おいしくて健康にも良いケフィアをぜひ食卓へ
実際に食べてみるとわかるんですが、ケフィアって本当に食べやすくて美味しいんです。
さらにヨーグルトよりも乳酸菌がたくさん入っていて、体にいい酵母まで含まれています。
けふぃママ
ケフィアに含まれる乳酸菌は、継続して食べることによって効果が表れやすいです。
※人によって個人差はあります。
ですので、健康に気をつかっている方、いつまでもキレイでいたいという方は、早いうちに試してみたほうがいいですよ。
もちろん味のほうも、なめらかクリーミーでとてもおいしいので、ケフィアを試してみたい人はぜひ食べてみてくださいね。
ケフィアの種菌まとめ
- オリジナルケフィア
![]()
：本場ロシアの正統種菌、種菌1包あたりが100円と安い - ロイヤルケフィアプロ
：ケフィアウォーマー付のお試しセットがお得(980円)
- コルコルのケフィア豆乳
：豆乳でも食べやすいケフィア
種菌選びに迷ったらオリジナルケフィアがおすすめ
迷った場合は種菌の質、コスパ共に優れているオリジナルケフィアがおすすめです。
累計2,800万食を販売した実績や『育児雑誌のひよこクラブ』に掲載されたこともあり、信頼のできるケフィア種菌です。
かんたんに作れてとってもおいしいですよ。
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